Lydia – Traiteuse en France
Aujourd’hui, je suis indépendante financièrement et fière du chemin parcouru. Mon prochain objectif : ouvrir une épicerie éthiopienne, où je pourrai proposer mes plats à emporter et partager encore plus ma culture culinaire. Je veux montrer à mes enfants qu’avec de la persévérance, tout est possible.
Je suis Lydia Habtamu, arrivée d’Éthiopie en 2009, avec le rêve de devenir indépendante. La cuisine a toujours été une évidence pour moi : ma mère était cuisinière, et je l’ai toujours aidée. Après plusieurs expériences en tant que commis de cuisine, j’ai décidé de me lancer à mon compte et de devenir traiteur. En 2023, j’ai intégré la formation de DSDA qui m’a permis d’acquérir les compétences nécessaires pour entreprendre : calculer mes coûts, fixer mes prix et créer des outils de communication.
De l’idée au succès
Grâce à l’association, j’ai trouvé un nom vendeur : « Lucy, cuisine d’Éthiopie », créé une page Facebook et des tracts, et surtout, j’ai été accompagnée dans toutes les démarches administratives et comptables. Le réseau de DSDA m’a aussi aidée à décrocher mes premiers contrats. Aujourd’hui, je suis traiteuse indépendante, je travaille à la commande et sur les marchés lyonnais. Mon activité me permet de vivre de ma passion, tout en conciliant ma vie de mère.
Un avenir encore plus ambitieux
Aujourd’hui, je suis indépendante financièrement et fière du chemin parcouru. Mon prochain objectif : ouvrir une épicerie éthiopienne, où je pourrai proposer mes plats à emporter et partager encore plus ma culture culinaire. Je veux montrer à mes enfants qu’avec de la persévérance, tout est possible.
Partenariat dans le cadre du Fond Social Européen
En 2025 et 2026, Des Saveurs et Des Ailes est cofinancé par la Région Auvergne-Rhône-Alpes et l’Union Européenne, dans le cadre du Fonds Social Européen (FSE+) et à hauteur de 208 447€. Ce partenariat représente une reconnaissance de qualité et témoigne de la confiance accordée à Entrepreneurs du Monde par les institutions européennes et la Région Auvergne-Rhône-Alpes.
La mise en œuvre de ce projet, du 1er janvier 2025 au 31 décembre 2026, permettra l’accompagnement d’environ 40 porteurs de projet de création d’entreprise, par le déploiement d’un programme d’accompagnement individualisé et adapté à leurs besoins, dans le secteur de la restauration.
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